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新品发布台 | 1元一袋的牛奶汤圆,大黄米汤圆之后的又一款爆品?

新品发布台 | 1元一袋的牛奶汤圆,大黄米汤圆之后的又一款爆品?
2021-12-01 16:49:22 来源:榕城网

汤圆,很多人都吃过,很多经销商都卖过,但是你吃过或卖过牛奶汤圆吗?如果这个汤圆还仅仅售价1元一袋呢?

这就是河南省慷达食品有限公司(以下简称“慷达食品”)日推出的差异化新品——牛奶汤圆。

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速冻30年,汤圆一直在进化

中国速冻食品行业起源于汤圆。汤圆是中国速冻食品行业发展最久的品类。它也一直在随着人们消费惯和消费理念的变化而不断进化。

汤圆在诞生之初,外皮由糯米粉制作而成,口味仅有黑芝麻一个,后来,产品口味不断丰富,坚果、花生、八宝等口味逐渐出现。后来,水果作为一种消费者喜欢的食物也被加入了汤圆中,水果汤圆由此诞生,让汤圆进入了水果时代。

馅料可以创新,外皮当然也可以。炫彩汤圆和水晶汤圆都是在通过外皮创新,赋予了汤圆新的生命力。

几年来,大黄米汤圆则异军突起,凭借杂粮入皮,赋予了汤圆营养、养生的概念,让汤圆进入了大黄米时代,汤圆市场也因此再次扩容。

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但是,经过三四年的发展,当前,大黄米汤圆的竞争也已经趋向白热化,生产厂家和经销商的利润被不断压缩,人们开始好奇:汤圆下一次创新在什么地方,又将给汤圆行业带来怎样的改变?

在这种情况下,慷达食品创新推出牛奶汤圆,欲成为大黄米汤圆之后,引爆市场的又一新品。

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当汤圆偷喝了牛奶,牛奶汤圆,营养又好吃

谈到该款产品研发的灵感,慷达食品营销总监陈鹏飞告诉冷食君,传统汤圆在吃法上主要有两种,一种是添加米酒做成米酒汤圆,另外一种则是在煮汤圆时加点牛奶,让汤圆更加营养,孩子很喜欢吃。

陈鹏飞开始思考,既然人们煮汤圆时候喜欢加牛奶,那如果在生产汤圆的时候,直接加牛奶怎么样呢?

谁知,当陈鹏飞把这一创意告诉公司研发人员的时候,却遭到了质疑,“之前,有人生产过类似产品,用酸奶做馅叫酸奶汤圆,但是最终推广并不成功。”

陈鹏飞说那如果不用牛奶做馅料,而是把牛奶加在外皮中呢?这让研发人员眼前一亮,“这个创意是全新的,值得一试。”

于是经过多次试验和调试,慷达牛奶汤圆终于成功面世。

它通过在外皮中添加牛奶,让汤圆外皮具有淡淡奶香味的同时,还让其口感更加软糯香甜。而且牛奶的添加让汤圆营养价值更高,更符合消费者“吃出健康”的饮食理念,卖点十足。

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在馅料上沿袭最经典的黑芝麻口味实现黑芝麻和牛奶香味的完美融合,甜而不腻,爽口清新。

据了解,为做好牛奶汤圆,慷达食品自建了一条汤圆水磨粉生产线,通过自磨粉,从源头上保证采用优质原料,同时可以生产出更细腻的糯米粉,为汤圆细腻爽滑口感奠定基础,还能更好地保留糯米粉的米香味,让消费者在品尝牛奶汤圆时,实现味觉、嗅觉的双重满足。

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1元一袋,新一代网红爆品,引流利器

好产品是基础,如何卖好同样重要。

慷达食品详细调研了几年,速冻食品渠道变更的情况,最终决定线上与线下两架马车同时发力。

“我们调研发现,线上渠道的消费群体偏年轻化,对于新鲜事物的接受度也更高,而且当前,线上渠道正在成为线下渠道的有力补充,所以我们决定线上线下同时做。”陈鹏飞介绍,针对线下渠道,慷达推出了500克装的牛奶汤圆。

针对线上渠道,则推出了400克和100克两款。尤其是100克的包装非常有特点,一包汤圆8个,刚好是一家两口之家到三口之家的量。

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“汤圆和水饺不同,因为是甜食,很少家庭会把汤圆作为主食,一顿每人多的四五个,少的两三个就够了。传统500克一袋的汤圆,经常会被人们吐槽,一次吃不完,又不易保存。针对这个痛点,我们专门推出了100克的小包装,一顿就可以吃完。”

此外,在包装上,慷达食品也增加了网红元素,比如“小白碰到大白”、“汤圆偷喝了牛奶”等好玩、萌哒哒而充满网感的字样,很能吸引年轻人的注意力。

因为单袋克重仅有100克,在价格上更有优势,一袋仅售1元,非常有竞争力,一经推出,就迅速在行业内引起轰动。

“美团、拼多多等多个台的供货商一直在打电话,催我们赶紧发货。”

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坚持差异化定位,走个化发展之路

差异化发展,这是慷达一直在坚持的发展道路。牛奶汤圆则是这一发展方针的又一次实践。

在其他品牌仍在做水饺的时候,慷达食品凭借独特的眼光,看好馄饨行业发展前景,主打小金鱼馄饨,走出了一条特色发展之路。

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免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:kj005

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